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    〈獨家〉漲過頭挨轟 鬍鬚張悄推55元套餐

    發表時間:
    TVBS/ 2012/11/22


    鬍鬚張10月鬧出漲價風波,原本大碗滷肉飯要一口氣漲到68元,被說成是便當價格,當時業績下滑超過1成,現在為了搶救人氣,悄悄推出一款「輕食餐盒」,有菜有肉只賣55元,詢問店員有沒有大碗滷肉飯,店員還會轉移話題,要顧客點55元套餐,就是不願碰觸最敏感的68元這個數字;同樣鬧出大爭議的藝人黃湘怡蛋糕店,被踢爆不是當天現做,現在也推新產品,刻意強調只有水果口味是「當天現做」。

    白飯淋上滿滿滷肉,光用看的就讓人食指大動,這家知名連鎖滷肉飯,推出新的秘密武器。店員:「試試輕食便當,量比較少,女生應該比較OK。」


    業者10月份原本預計漲價,大碗滷肉飯從64元漲到68元,直逼一個便當價,外界罵聲不斷,業績也下滑超過1成,緊急喊卡,現在為了挽回民心,悄悄推出新產品,談到就心痛的大碗滷肉飯,菜單已經看不到,想點,店員還打迷糊戰。


    記者:「有賣大碗滷肉飯嗎?」店員:「有,可是我們比較不推薦買大碗滷肉飯,比較推銷輕食便當,因為有菜有蛋。」


    瞧瞧這輕食餐盒,有菜有肉,看起來很豐富,只賣55元,但滷蛋只有半顆,大小也不到A4紙的一半,有人覺得OK,有人擔心吃不飽。


    街訪民眾:「我覺得吃不飽。」記者:「吃完大概幾分飽?」街訪民眾:「5分、5分飽。」街訪民眾:「8分(飽)。」街訪民眾:「女孩子吃的話還好,小孩子也可以(飽)。」


    業者低調表示,目前還在試賣階段;要救人氣的,還有藝人黃湘怡的巧克力蛋糕店,9月遭踢爆蛋糕不是當天現做,重創品牌形象,最近推出新產品,水果內餡保證是「當天」新鮮貨。店長陳婷涵:「蛋糕夾層是新鮮水果,都是師傅早上才起來製作。」


    業者腦筋動得快,就怕風波過去了,人潮卻沒跟著回流。