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    紫錐花提高免疫力預防流感 國內開放藥食兩用 可提升農民收入

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    文/ 上下游記者林慧貞 on 2014 年 11 月 27 日 in 農學堂 · 0 篇留言 · 閱讀人次:瀏覽人次: 161

    本文摘要:紫錐花是歐美流行的保健聖品,可以提升免疫力、預防感冒,全球有10億產值,台灣人卻對這個名字很陌生,因我國衛福部長期列為藥用,必須經過核准才能進口,台中區農業改良場2000年引進3種紫錐花品種,建立適合亞熱帶的栽培方式,已有四間生技公司技轉,產地收購價每公斤達1000元,可望大幅提升農民收入。

    紫錐花是歐美流行的保健聖品,可以提升免疫力、預防感冒,全球有10億產值,台灣人卻對這個名字很陌生,因我國衛福部長期列為藥用,必須經過核准才能進口,台中區農業改良場2000年引進3種紫錐花品種,建立適合亞熱帶的栽培方式,陸續開發出茶包、濃縮滴劑、藥錠,2011年衛福部解禁成藥食兩用作物後,已有四間生技公司技轉,產地收購價每公斤達1000元,可望大幅提升農民收入。

    國外研究可提高免疫力、預防流感

    紫錐花(圖片/農委會提供)

    紫錐花原生於北美洲,早期印地安人常拿來治療蛇蟲咬傷、濕疹,具有緩解膿腫、促進傷口癒合的效果,可說是萬能草藥,許多歐洲國家後來投入研究,發現紫錐花從根、莖、葉、花都可萃取,製成濃縮藥錠、生機飲品等。

    中區農業改良場研究員陳裕星表示,國外已有上千篇研究報告顯示,紫錐花裡的菊苣酸、紫錐菊苷、多醣體、烷醯胺等機能性成分,可以增強免疫力,減少上呼吸道重複感染的風險,澳洲曾做過實驗,在密閉飛機上讓旅客食用紫錐花餐飲,結果發現罹患感冒的人顯著下降。

    台中農改場指出,紫錐花在歐盟生機作物的產值名列第二,僅次於銀杏,在美國更是兒童用保健植物排行榜冠軍,陳裕星估計,紫錐花在全球至少10億美金產值,光是美國就有1億2千萬美金。

    國內已有4家廠商技轉

    紫錐花雖然幾乎已成全世界公認的保健作物,但台灣受限於衛福部法規,必須以藥用程序進口,市面上幾乎都是國外製品。台中農改場看到紫錐花的潛力,2000年從加拿大引進狹葉紫錐花、紫花紫錐花、淡紫紫錐花三個品種,但因紫錐花喜歡冷涼氣候,農改場花了10多年,才選育出較能適應炎熱潮溼的品種,進一步分析成分,開發出紫錐花茶包、沖泡粉、滴劑等。

    2011年衛福部終於開放紫錐花為藥食兩用作物,已有4家生技廠商看準商機,向農改場技轉,產品除了普通茶包,也有國外較少見到的濃縮滴劑,適合外出飲用。

    許多進口紫錐花產品,60公克粒劑就要價千元,陳裕星說,先前國外才爆出紫錐花產品不含紫錐,本土紫錐花產品有農改場掛保證,價格甚至更低,希望民眾多多支持;依據衛福部2005年國人醫療支出調查報告,台灣人每年因感冒就醫的次數達1500萬次,花掉206億健保費,「如果能減少1%感冒,就能為健保省下2億。」

    收購價每公斤千元,可望成明星作物

    紫錐花產地收購價每公斤達1000元,但在台灣還有很大的成長空間,目前全台合計僅1公頃,分布在南投草屯、花蓮壽豐、吉安,由於具備野花性質,目前本土栽培的都沒有用農藥,每公頃大約收成3噸,農改場已建構出有機栽培技術,加上衛福部放寬法規,未來可望成為明星作物。

    不過陳裕星表示,目前希望將技術轉移給生技公司,由生技公司向農民契作,避免一窩蜂種植後不知道如何加工,但農改場不會限制民間流通的種苗。

    紫錐花一年四季都可收成,但喜歡在20~30度的氣溫,又怕潮溼,台灣種植季約在12月到隔年5月,收成時正好是母親節,加上淡淡的紫色花瓣、類似羽毛球般的可愛造型,也有發展成景觀植物的潛力。

    農改場強調,目前開發出的紫錐花產品是「食物」,不像市售的藥用產品直接治療感冒,著重在預防效果,若要宣稱療效、保健食品,必須向衛福部申請;建議消費者不要連續密集使用,因為免疫力有極限,吃太多到後期可能會失去效用。